Dia Dia (18/10/2013) – Dudu Nobre mostra sua paixão pela feijoada

Dia Dia (18/10/2013)

O Dia Dia desta sexta-feira, 18 de outubro, encerra a semana no alto estilo! Daniel Bork traz as receitas mais apetitosas como: Frango à Caçadora com mix de Cogumelos e Bolo de Milho com Cobertura de Curau. E ainda tem o Dudu Nobre preparando um de seus pratos favoritos.

Dudu Nobre prepara a receita no ritmo do samba / DivulgaçãoO frango à caçadora é um dos clássicos  italianos. Enquanto os homens iam caçar, as mulheres preparavam o prato para aguardar seus maridos, que chegariam famintos.

Trazendo o diferencial para a receita da Itália, o DIA DIA acrescenta os cogumelos shitake e shimeji à sugestão. O primeiro é cultivado há aproximadamente 800 anos pelos orientais. As propriedades medicinais do shitake, na milenar medicina oriental, tornaram o alimento conhecido como “elixir da vida” por suas qualidades no combate a inúmeras doenças e um importante fator de longevidade. O shimeji, assim como o shitake, é muito consumido na Ásia, principalmente na China. Também possui níveis nutricionais elevados e baixo índice de calorias, o que o torna ideal para dietas. No lado benéfico, estudos indicam sua eficiência no combate ao câncer e ao colesterol.

Para a sobremesa, o curau, de origem indígena, é a cobertura ideal para o bolo de milho.

E como é sexta-feira o programa tem o quadro “Papo de Cozinha” que desta vez junta feijoada com samba, duas paixões dos brasileiros! O astro da vez é Dudu Nobre, que Marina Mantega recebe com alegria. Muita animação, papo e comida boa, e música da melhor qualidade.

Divulgação Band