Dia Dia (23/12/2013) – Daniel Bork ensina a preparar novas sugestões de receitas

Dia Dia (23/12/2013)

No Dia Dia desta segunda-feira, 23 de dezembro, já quase Natal, e Daniel Bork prepara novas sugestões de receita para toda a família. Desta vez tem Almôndegas de Salmão ao Molho Branco de Soja e um delicioso Bolo de Cenoura e Avelãs.

O salmão é um peixe de águas frias e pode ser consumido assado, defumado, cru, marinado, grelhado ou em postas. É o principal ingrediente dos famosos temakis. A Noruega é o maior produtor de salmão do mundo e em segundo lugar vem o Chile. No Brasil o maior consumidor do produto é o estado de São Paulo.

A avelã é uma fruta considerada exótica, nascida da aveleira e que cresce em quase toda a Europa. É tão rica em proteínas e gorduras que o consumo de 15 a 20 avelãs pode ocupar o espaço de uma refeição integral.

E o programa não para por ai: que tal transformar um prato clássico e delicioso em algo ainda melhor? Foi isso que Dalva Zanforlin fez com a famosa torta de limão. Ela preparou uma versão trufada da receita, especialmente para o programa e vai contar o segredo do doce.

Divulgação Band

Anúncios

Dia Dia (20/12/2013) – Marina Mantega recebe Gui Rebustini no Papo de Cozinha

Dia Dia (20/12/2013)

No Dia Dia que vai ao ar nesta sexta-feira, 20 de dezembro, Daniel Bork chega para ensinar mais uma receita deliciosa. Nesta edição tem Surpresa Gratinada de Linguiça e Bacon. E a chef Giuliana Cupini vai fazer uma Casinha de Natal Gingerbread.

Marina Mantega recebe Gui Rebustini no Papo de CozinhaA famosa casa Gingerbread é um doce em formato de casa,  inteiramente comestível que começou a ser feita na Alemanha, no início de 1800. Segundo alguns pesquisadores, as primeiras dessas casas de gengibre foram inspiradas na história infantil João e Maria, onde duas crianças abandonadas na floresta encontram uma casa toda feita de guloseimas. 

Depois do conto dos irmãos Grimm ter sido publicado, padeiros alemães começaram a assar casas de pão de gengibre enfeitadas com doces. A produção do confeito  se tornou popular durante o Natal e veio para a América com os imigrantes alemães.

E no quadro “Papo de Cozinha” Marina Mantega está na companhia de uma estrela da música gospel: o cantor Gui Rebustini. Ele foi o grande vencedor do troféu Promessas 2013 em três categorias. Além do sucesso na arte ele também sabe cozinhar. Não perca!

Divulgação Band

Dia Dia (19/12/2013) – Daniel Bork sugere novas receitas natalinas

Dia Dia (19/12/2013)

No Dia Dia desta quinta-feira, 19 de dezembro, Daniel Bork chega para ensinar receitas deliciosas. E vem com uma seleção de clássicos natalinos: Pernil de Festa, Lombo com Molho  e Pavê de Torta Holandesa.

Daniel Bork sugere novas receitas natalinasO pernil, que é fundamental nas festas de fim de ano, também é tradicional no sanduíche , o ano todo. Em São Paulo, por exemplo, já é uma tradição. A carne comparada a outras carnes, como o filé mignon, contém menor teor de colesterol. O brasileiro consome, em média, 13 quilos de carne de porco por ano. Os estados do Sul são os maiores produtores de carne suína do país. Santa Catarina vem em primeiro lugar. 

E mesmo no clima do Natal a competição não para. No quadro “Desafio dos Quatro”, os chefs de cozinha convidados serão desafiados a preparar rabanadas com apenas quatro ingredientes. O que será que os portugueses, criadores da iguaria, vão achar da brincadeira? Vão aprovar?

Divulgação Band

Dia Dia (18/12/2013) – Programa apresenta novas sugestões natalinas

Dia Dia (18/12/2013)

No Dia Dia desta quarta, 18 de novembro, Daniel Bork chega para ensinar receitas deliciosas. A primeira dica é uma Farofa de Frutas Secas. Depois a chef Benê Ricardo vai ajudar o Daniel a preparar um delicioso Tender. Para a sobremesa a sugestão é bem simples mas sempre uma tentação: Maçãs Recheadas ao Forno.

A chef Benê Ricardo vai preparar um delicioso Tender /

E para quem ainda não sabe o programa explica! O peru, que tem origem na América do Norte, tem uma carne de baixa caloria, baixo teor de colesterol e muitas proteínas. O chester tem origem na Escócia. É um frango com pouca gordura que tem 70% de sua carne concentrada nas coxas e no peito. E rico em proteínas. E o tender é um apeça de carne de porco. Ele tem o formato arredondado e é processado com as partes magras do porco. Embalado ele já vem temperado, cozido  e defumado e já vem sem osso.

A maçã é uma das frutas mais conhecidas pela humanidade. Talvez por ter sido o fruto proibido que Adão e Eva comeram no paraíso. Ou então, quem sabe, por ter envenenado a Branca de Neve. A verdade é que a fruta é de origem asiática e europeia. A China é o país que mais produz maçãs no mundo. Em segundo lugar vem a Índia. O Brasil ocupa a terceira posição. Não perca!

Divulgação Band

Dia Dia (17/12/2013) – Programa apresenta sugestões de decoração para a ceia de Natal

Dia Dia (17/12/2013)

No Dia Dia desta terça-feira, 17 de dezembro, Daniel Bork apresenta novas receitas para ampliar seu cardápio. Nesta edição as dicas ficam por conta dos Porpetones de Frango com Catupiry. E na dica para a ceia de Natal, uma deliciosa Rosca de Frutas secas.

E ainda, o programa vai mostrar como é fácil, simples e muito barato fazer suplas para decorar a sua mesa, dando um toque de classe e elegância à sua ceia de Natal. Não perca!

Divulgação Band – Redação CLUB TV

Dia Dia (16/12/2013) – Programa apresenta receitas da culinária caipira

Dia Dia (16/12/2013)

No Dia Dia desta segunda-feira, 16 de dezembro, Daniel Bork prepara novos pratos incríveis e o cardápio do dia é: Sobrecoxas à Moda Caipira e um apetitoso Bolo Rápido de Macaxeira.

Macaxeira, mandioca ou aipim, são alguns dos diversos nomes pelos quais é conhecida essa raiz, originária da América do Sul, que já era muito usada como alimento pelos índios antes do descobrimento do Brasil. A mandioca é matéria-prima de receitas típicas.

E papo sério do dia é sobre alimentação saudável com  prazer. Receitas balanceadas e alimentos funcionais podem ser muito saborosos além de agregar benefícios ao organismo. O programa ensina como fazer um delicioso pão integral e uma maionese de linhaça.

Divulgação Band

Dia Dia (09/12/2013) – Daniel Bork ensina a preparar pratos da culinária libanesa

Dia Dia (09/12/2013)

No Dia Dia desta segunda-feira, 09 de dezembro, Daniel Bork abre a semana apresentando novas incríveis sugestões de receita para o seu dia. E nesta edição ele vai ensinar a fazer uma deliciosa Kafta de Forno e um Tabule de Verão.

Um delicioso e saudável pão de queijo / A culinária libanesa reúne tradições mediterrâneas, européias e orientais. Além das carnes, frutas e legumes utilizam muitas especiarias e temperos típicos. Pimenta-síria, pinoli, záhtar, sumagre fazem parte dos ingredientes preferidos.

A kafta original é feita com carne de cordeiro. No Brasil ela é feita com carne moída e é bastante popular nos churrascos. E o tabule original é feito de triguilho, trigo para kibe, misturado ao tomate, cebola, salsa, hortelã, suco de limão e pimenta, tomate, salsinha e pepino, além de vários outros temperos e ervas.

E quem adora um pão de queijo, mas tem medo das calorias, pode relaxar! O programa tem uma receita de um pão de queijo funcional,  com chia. Que é menos calórico e muito saudável.

 Divulgação Band

Dia Dia (05/12/2013) – Programa apresenta novas sugestões para o Natal

Dia Dia (05/12/2013)

No Dia Dia desta quinta-feira, 05 de dezembro, Daniel Bork terá a ajuda da chef Benê Ricardo para preparar receitas incríveis , sugestões para o Natal: Arroz de Cachaça com Xerém de Caju, Peru Recheado com Farofa da Benê e uma Rabanada Recheada.

Rabanada é um dos pratos do programa /

A chef Benê depois de trabalhar no setor de hotéis decidiu se dedicar a carreira solo. Ela foi pioneira na área dos alimentos congelados vendidos à domicilio. Em 2005, lançou seu livro “Culinária da Benê”, contando segredos da sua cozinha e mostrando uma viagem pelos pratos simples do cotidiano.

O hábito de comer peru no Natal começou por influência do cinema americano. Mas a receita acompanhante da um toque tropical. O xerém é um prato brasileiro, tradicional do Nordeste, principalmente em Pernambuco. Feito com grãos de milho seco quebrados no pilão, cozidos na água e sal. É conhecido como “arroz de pobre”, normalmente servido com leite ou com galinha guisada ou carne assada.

Divulgação Band